初めての料理

結婚してから料理したことは一切なし。

時間ができたし、久しぶりに料理に挑戦。

５０代、初めての料理。

といってもど素人の私。
そんなに凝ったものを作れるわけのない。

選んだメニューは、ズバリ

「カレーライス」

それも市販のルーを使用した簡単バージョンです。

材料集めもレシピ通り

まずは材料の買い出し。

カブで近くのスーパーへ出向きます。

こういう時、バイクは便利。駆動力が活きます。

材料はカレールーの箱に書かれているものを一つ一つ集めます。

素人にありがちな集めた食材を使い切らなくて余らすパターン。

主婦の敵。

ちょうどで売っているものなんて本当にないですね。

余った食材の有効活用、は今後の課題として、まずは調達完了。

まずは食材をカット

30年ぶりの包丁。

一口サイズに切るだけなので技術いらず。

とはいえおぼつかない手さばき。まるで初めて子供が包丁を握った時のよう。

皮むき器の隙間にジャガイモの皮が挟まり苦戦。

ジャガイモ３個の皮むきに10分以上もかかる始末。

先が思いやられる….。

具材を炒める、煮る

カットした野菜と、肉を炒めます。

火加減がわからず、焦がさないように火加減を調整。

何をやるにも恐る恐るです。

混ぜるのは以外に重労働。主婦は腱鞘炎にならないのかね。

でも、この時点で既に美味しそうな匂いがして気分が上がります。

ルーを加える

煮込むこと15分。

まじめにアク取りもしました。

そしてルーを投入！

カレーの香りが広がります。

完成！

さらに15分弱火で煮込んで完成です。

料理と言えるレベルではないけど、私的には満足。

”料理をしたぜ”というちょっとした充実感を味わいました。

家族の評判

市販のカレールー、指示されたレシピ通りに料理したのでまずいはずはありません。

自分もハウスバーモンドカレーの懐かしい味に子供の頃を思い出して感動。

ただ表示は中辛とあるけど実際は甘口レベル。大人だと刺激が足らないかもしれません。

家族の評判も悪くなかったので（お世辞もあると思いますが,,,,。）次の料理にも挑戦してみようかと思います。

次は簡単な鍋かなあ。